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万博体育网址app:中秋月饼自己做!国际学者感受舌尖上的中华文化

2018-12-25 15:46万博体育网址app

简介外教们“披上战袍”很有大厨范 ‍‍‍‍‍‍ 9‍‍‍‍‍‍‍‍月22日下昼,华南理工大学2016国‍‍‍‍际学者美食DIY事情坊在西湖苑宾馆举办,学校20余名外籍专家学者加入运动。此

外教们“披上战袍”很有大厨范 ‍‍‍‍‍‍  9‍‍‍‍‍‍‍‍月22日下昼,华南理工大学2016国‍‍‍‍际学者美食DIY事情坊在西湖苑宾馆举办,学校20余名外籍专家学者加入运动。此次事情坊由国际处及西湖苑宾馆结合举办,外教们通过寓目厨师的演示并本身亲手制造,领会了中国的传统美食--月饼和饺子。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ DIY事情台   下昼约三时许,外籍老师们陆续步入西湖苑,明窗净几的大堂,若干张用红色餐布铺就的事情台,台上划一地用小器皿盛放着各类原材料。在国际处相干负责人冗长的英文致辞后,西湖苑大厨娴熟地开始月饼制造演示。开粉、捏皮、包馅、成型,月饼的制造进程在徒弟们的手中一气呵成,不一会儿一只澄黄精致的月饼就出如今各人眼前。目下外教们都摩拳擦掌,虽然不徒弟爽利的手腕,但各人都兴致盎然,式样各别、色彩绚丽的传统月饼与冰皮月饼逐步摆满了事情台。  外教们在学做中国传统美食   在月饼被送至烘焙或冷冻时,徒弟们开始了饺子的制造演示。简单的讲授配上徒弟谙练的手艺,外教们很快就学会了饺子的包法。一盘盘手工包制的饺子被送入烹煮,这也是外教们鲜味喷鼻的晚饭。运动结束后,每位外教还获得了一盒本身亲手制造的传统月饼与冰皮月饼。   据悉,本次事情坊是国际交换与配合处“国际学者俱乐部”年度系列运动之一,旨在为学校外籍老师供应理解中国文明、沟通互动的平台,增进相互交换,更好地发展跨文明配合。(图文/通讯员 温绍祺 朱佳学 国际处 编纂/王云昀)

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